Il menù alla carta di Chef Vincenzo Pinto è caratterizzato da piatti tradizionali siciliani che mantengono integralmente anzi esaltano il sapore originale, pur presentandosi in singolari versioni rivisitate. Per chi volesse provare un’esperienza completa a prezzi contenuti, consigliamo i menù degustazione.
1
Piatti d’entrata
Scampi, Liquirizia e caprino
contrapposizioni Normanne
La Seppia la ricordo così
emulsione d’olio affumicato
Pane e Cipudda
Mosaico di Cinisara
ed il suo succo
2
Primi piatti
3
Secondi Piatti
4