Guide e
riconoscimenti
Il percorso di A’ Cuncuma è fatto di ricerca, persone e incontri. Guide gastronomiche e realtà del settore hanno scelto di osservare e raccontare il nostro modo di interpretare la Sicilia attraverso la cucina e il vino.
Guida Michelin
Selezionati dalla
Guida MICHELIN
A’ Cuncuma fa parte della selezione della Guida MICHELIN, che ne riconosce la cucina creativa, profondamente legata alla Sicilia e al lavoro di Gianfilippo Gatto.
Jre Italia
Parte di
Jeunes Restaurateurs
A’ Cuncuma fa parte della rete JRE, che riunisce chef e ristoratori accomunati da
ricerca, identità, qualità e una visione contemporanea della cucina.
falstaff
Falstaff Best of Italy 2027
A’ Cuncuma è stato inserito tra i Best of Italy della guida Falstaff Restaurant Guide 2027, ottenendo un punteggio di 90/100 e tre forchette, a riconoscimento della qualità della sua proposta gastronomica e della sua identità culinaria.
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